Muffins poireaux - chèvre

Muffins

4.5

10 avis

"Ces muffins sont légers, sains, de saison et faciles à congeler pour un autre repas"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de farine semi-complète

2 pieces d'œuf

65 grammes de lait

100 grammes de chèvre

1 piece de poireau

1/2 sachet de levure chimique

35 grammes d'huile d'olive

1 piece d'oignon

1 c. à s. de sel

1 verre d'eau


Étape 1/6

100 grammes de farine semi-complète - 1/2 sachet de levure chimique

Commencer par mélanger ensemble la farine et la levure.

Étape 2/6

2 pieces d'œuf

Ajouter les œufs et mélanger.

Étape 3/6

65 grammes de lait - 35 grammes d'huile d'olive - 1 c. à s. de sel

Ajouter le lait, l’huile, le sel et mélanger.

Étape 4/6

100 grammes de chèvre

Couper le chèvre en petits cubes et l’ajouter au mélange.

Étape 5/6

1 piece de poireau - 1 piece d'oignon - 1 verre d'eau

Couper le poireau, le laver et le faire cuire quelques minutes Couper l’oignon et le faire cuire en ajoutant régulièrement de l’eau pour éviter qu’il crame.

Étape 6/6

Laisser refroidir l’oignon et le poireau et les ajouter au mélange Déposer le mélange dans les moules à muffins et faire cuire 30-35 minutes à 180°C.

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