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Gaufres de carottes, chèvre et bacon
Une vraie tuerie !
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
220 grammes de carottes
75 grammes de farine semi complète
1 pincée de sel
10 ml de jus de citron
1 oeuf
45 ml de lait
15 ml d'huile d'olive
4 grammes de levure chimique
Étape 1/4
Couper les carottes en tronçons et les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante
Étape 2/4
Une fois cuites, écraser les à l'aide du dos d'une fourchette pour en faire de la purée ( ou les passer au mixeur )
Étape 3/4
Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien mélanger
Étape 4/4
Une fois cuites, rajouter des tranches de bacon grillées et du chèvre
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