Salade de betteraves, chou et tofu

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Salade de betteraves, chou et tofu"



Temps total : 10 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 1 personne

100 grammes de tofu

50 grammes de betteraves cuites

50 grammes de chou chinois

50 grammes de coeurs de palmier

50 grammes d'asperge

1 c.à s. de graines ( au choix (facultatif) )

1 c.à s. d'estragon

1/2 c à c de gomasio

1 c.à s. de yaourt soja

1 c à c de citron

1 c à c de sauce yonnaise

1 c à c de tahini


Étape 1/1

Coupez tous les légumes et faites revenir le tofu dans une poêle. Versez-le dans une assiette creuse. Mélangez tous les ingrédients de la sauce (2 c.à.s de yaourt soja, 1 c.à.c de citron, 1 c.à.c de sauce yonnaise (ou de sirop d'agave), 1 c.à.c de tahini )et déguster bien frais.

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