Risotto champignon
Risotto
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"Pour bien commencer la semaine en douceur, je vous propose une recette réconfortante et délicieuse"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
200 grammes de riz arborio
1 l de bouillon de légumes
1 pincée de sel fumé
1 oignon
4 champignons de paris frais
80 grammes de petits pois surgelés
1 paquet d'émincés végétaux
1 pincée de paprika
poivre
Étape 1/1
Fais revenir l’oignon émincé finement dans de l’huile d’olive
- Ajoute le riz et laisse cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide
- Ajoute progressivement le bouillon louche par louche en attendant qu’il soit absorbé avant d’en ajouter
- Ajoute les champignons, les petits pois et émincés puis le paprika, le sel fumé et le poivre
- Sers chaud
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