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Soupe de légumes d’hiver
Rapide, efficace et vraiment parfait avec ce froid ! alors, convaincu ?
Creator
"La soupe traditionnelle a mauvaise réputation et pourtant on peut la rendre tellement bonne et sexy je trouve 😍 Personnellement, je suis dans la team soupe tout l’hiver et je me lasse pas de tester des recettes."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 oignons
1 carotte blanche
1 pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à c. d'ail en poudre
1 c. à c. d'herbes de provence
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/2
1. Coupez les oignons et les faire revenir dans une casserole avec un peu d’huile de noisette.
2. Ajoutez la carotte et la pomme de terre coupées en morceaux.
3. Couvrir d’eau (pas trop!) et ajoutez le cube de bouillon de légumes, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 2/2
4. Faites cuire à feu doux une vingtaine de minutes.
5. Mixez le tout et servir avec quelques graines de courges, et du granola salé.
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