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Cookie à l'amande fourré à la purée de cacahuètes et chocolat
Show devant, une super recette !
Temps total : 16 minutes
Préparation : 2 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
190 grammes de poudre d'amande
1 oeuf
1 cuillère à café de levure
50 grammes de chocolat ( en morceaux )
1 cuillère à soupe de farine
3 cuillères d'erythtitol ( ou sucre en poudre )
3 c. à s. d'huile de tournesol 2
3 cuillères à soupe de purée de cacahuète
Étape 1/2
Mettre dans un récipient la poudre d'amandes, l'œuf, la farine, la levure et l'érythritol.
Mélanger et incorporer l'huile.
Prendre la pâte à cookie, former douze petites boules avec les mains et les aplatir.
Prendre une galette et faire un léger creux au centre.
Déposer au centre un peu de purée de cacahuètes et un petit morceau de chocolat.
Étape 2/2
Recouvrir par une galette de pâte.
Cela forme un cookie fourré à la purée de cacahuètes et au chocolat.
Ajouter les pépites de chocolat sur chaque cookie.
Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer les six cookies fourrés.
Les enfourner à 180 degrés pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent un peu.
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