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Lasagne de légumes et viande hachée
Une recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Huile d'olive
Sel et poivre
Cannelle
Noix de muscade
1 bouteille de purée de tomates
500 grammes de viande hachée de boeuf ( ou une alternative végétale )
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
10 pieces de champignon ( coupés en tranches )
1 branche de celeri
1 piece de carotte mixées
10 pieces de pâtes à lasagne
5 c à c de ricotta fraîche
250 ml d'eau
200 grammes de mozzarella ( râpée )
Étape 1/2
Dans une grande poêle à haut rebord allant au four, faire revenir l’oignon et l’ail 3 min dans de l’huile d’olive. Ensuite, ajouter la viande et la faire dorer 5 min en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois. Incorporer la bouteille de tomates, le mélange carotte-céleri, les champignons et l’eau.
Étape 2/2
Porter à ébullition, puis baisser le feu et poursuivre la cuisson 5 min. Ensuite, casser les pâtes à lasagne en morceaux et les ajouter à la préparation, cuire 15 à 20 min. Terminer par ajouter, par-dessus, la ricotta et la mozzarella. Faire gratiner au four quelques minutes.
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