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Ma tarte aux hérissons, pâte sablée, poires, chocolat et amandes
Petit craquage du confinement
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 pâté sablée
60 grammes de farine
250 grammes de chocolat noir
115 grammes de sucre
4 oeufs
75 grammes de beurre ( fondu )
2 poires
1 poignée d'amandes effilées
1 poignée de pépites de chocolat
Étape 1/2
Préchauffer le four à 180°.
foncer la pâte sablée dans un moule. mélanger farine, sucre, beurre fondu, œufs, chocolat fondu puis verser sur la pâte.
peler et couper les poires en 2 puis retirer leurs trognons. mettre des amandes effilées tout le long pour faire les piques des hérissons.
Étape 2/2
Enfourner 30mn. a la sortie, laisser refroidir avant de disposer les pépites de chocolat pour faire les yeux et la truffe.
et pour plus de gourmandise, ajouter du coulis de caramel salé !
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