Poulet général Tao

Une recette facile et rapide

4.3

15 avis

"Connais-tu le poulet général Tao ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de blancs de poulet ( coupés en dés )

4 c. à c. de maizena

6 c.à s. de sauce soja

6 c.à s. d'eau

6 c.à s. de vinaigre de riz

6 c.à s. de sucre

1 gousse d'ail pressée

1 c à c d'huile de sésame

1 c. à c. d'huile d’olive pimentée

2 c à c de paprika doux

1/4 botte de coriandre ciselées

120 grammes de riz thaï

1 piece d'échalote ( coupée en tranches )

1 piece de poivron rouge ( coupé en dés )


Étape 1/2

Mélanger le poulet avec la mazeïna, réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Réserver. Dans un poêlon, porter à ébullition la sauce puis baisser le feu et laisser mijoter 5 min. Réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'échalote 3 min puis ajouter les dés de poivrons. Cuire 10 min et réserver dans un bol.

Étape 2/2

Dans le même wok, faire dorer les dés de poulet. Puis ajouter la sauce, porter à ébullition puis réduire le feu et bien mélanger pour que la sauce enrobe les dés de poulet. Cuire le riz. Dresser l'assiette : disposer le riz dans le fond puis les dés de poivron et terminer avec le poulet. Ajouter de la coriandre ciselée et des graines de sésame.

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