Salade, burrata et patatas bravas

Dans un plat allant au four, disposer les pommes de terre, ajouter un trait d'huile d'olive, du sel, du poivre et les épices "Patatas Bravas". Bien mélanger, cuire 25 min à 180°C. Faire dorer les tranches de salami, puis les couper en morceaux. Réserver. Préparer la vinaigrette (4 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre de Kalamati et 1 càc d'origan ), mélanger tous les ingrédients.

Dresser la salade : dans une assiette, disposer le mélange de salade, les haricots verts, les framboises, les pommes de terre. Terminer avec des cuillières de burrata, les morceaux de salami grillés et la vinaigrette.