Soupe de poireaux au curcuma et paprika fumé

Soupe de poireaux

4.5

20 avis

"Pour changer de la soupe de poireaux classique, ajoutez des épices ! Le curcuma pour la couleur et ses bienfaits, et le paprika fumé pour donner un parfum inégalé !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1 piece de poireau

1 gousse d'ail

1 litres de bouillon

2 pieces de pommes de terre

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre

1/4 c. à c. de curcuma


Étape 1/6

1 piece de poireau - 1 gousse d'ail

Faire fondre 2 poireaux émincés dans une poele avec de l’ail.

Étape 2/6

1 litres de bouillon

Ajouter un bouillon (1 l).

Étape 3/6

2 pieces de pommes de terre

Ajouter 2 grosses pommes de terre coupées en morceaux.

Étape 4/6

1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre - 1/4 c. à c. de curcuma

Ajouter les épices, du sel et du poivre.

Étape 5/6

Laisser mijoter.

Étape 6/6

Passer au blender ou mixeur.

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