Purée de chou fleur

Purée

4.5

15 avis

"Le chou fleur fait partie de ces légumes soit disant mal aimés, mais comme toujours, tout est question de préparation !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 piece de chou-fleur

1 gousse d'ail

25 cl de crème végétale

1 tige de fleur d'ail

1 feuille de cebette

1 feuille de ciboulette

1 feuille de thym

1 c. à c. d'huile d'olive


Étape 1/4

1 piece de chou-fleur

Cuire votre chou fleur selon vos habitudes.

Étape 2/4

1 gousse d'ail

Pendant ce temps, faire légèrement dorer votre ail dans une casserole.

Étape 3/4

25 cl de crème végétale - 1 tige de fleur d'ail - 1 feuille de cebette - 1 feuille de ciboulette - 1 feuille de thym

Quand le chou fleur est cuit, l'écraser dans la casserole avec l'ail et ajouter le reste des ingrédients.

Étape 4/4

1 c. à c. d'huile d'olive

Petite cuillère d'huile d'olive pour terminer et donner une bonne saveur fruitée.

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