Galettes de pois chiches - épinards

Galettes de pois chiches

4.3

15 avis

"J'aime beaucoup cuisiner des galettes végétales, c'est simple, rapide et permet de varier sa manière de consommer des légumineuses"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

400 grammes de pois chiches cuits

2 pieces d'œufs

100 bottes de son d'avoine

3 poignées de feuilles d'épinards

1 gousse d'ail

1 botte de thym

1 botte de persil

1 botte d'origan


Étape 1/5

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2/5

Verser l'ensemble des ingrédients dans un bol, puis mixer avec un mixeur plongeur (ou au blender).

Étape 3/5

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur à l'aide d'une cuillère à soupe.

Étape 4/5

Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C (j'ai ensuite passé les steaks à la poêle pour dorer le dessus).

Étape 5/5

Et n'oubliez pas de conserver le jus des pois chiches pour faire une bonne mousse au chocolat vegan.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères