LA COURGETTE-BATEAU

À babord ou à tribord, elle reste délicieuse

Temps total : 5 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

2 grosses courgettes

250 g de mascarpone

1 gousse d’ail

100 g de mozzarella râpée

4 tranches de bacon

Persil

Sel et poivre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson


Étape 1/2

Couper les courgettes en 2 dans la longueur et creuser leur chair à l’aide d’une cuillère à café. Couper cette chair en petits morceaux puis la mélanger avec le mascarpone, du persil ciselé, l’ail haché, du sel et du poivre. Farcir les demi-courgettes vidées avec ce mélange.

Étape 2/2

Répartir dessus la mozzarella puis enrouler les tranches de bacon autour des demi-courgettes. Déposer les courgettes-bateaux sur la plaque recouverte de papier cuisson, enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

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