Endives au jambon

On les prend pour des jambons

"Des légumes braisés, bien gratinés, qui ont le goût de crème béchamel et de fromage gratiné. Une recette rapide d'endives au jambon gratinées au four."

Temps total : 60 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

6 endives

6 tranches de jambon

60 grammes de fromage râpé

sel

poivre

muscade

sauce béchamel


Étape 1/3

Plonger les endives dans l'eau et faire bouillir pendant 40 à 50 minutes. Quand elles sont cuites : les sortir et les égoutter.

Étape 2/3

Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon, puis les disposer dans un plat à gratin.

Étape 3/3

Recouvrir de sauce béchamel et de fromage. saler, poivre et ajouter un peu de muscade pour parfumer le plat. Enfourner à 200°c pendant 10 minutes.

L'astuce Chefclub

Pour varier les plaisirs, essayer la même recette avec d'autres légumes.

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