Boulettes à la courge butternut et scarmoza

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"As-tu déjà testé les boulettes à la courge butternut et scarmoza ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

300 grammes de viande hachée

1 piece d'oeuf

1 piece d'oignon coupé en dés

25 grammes de chapelure

1/4 botte de persil ( ciselé )

1 c à c de cumin

1 c à c de curcuma

1 c à c de gingembre ( moulu )

1/2 c. à c. de noix de muscade

140 grammes de courge butternut cuite et réduite en purée

1 boule de scamorza fumée ( coupée en dés )

Huile d'olive

1 c.à.c de sel

1 tour de poivre


Étape 1/2

Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la viande avec le persil, le sel, le poivre et les épices. Ensuite, incorporer l'oeuf, la chapelure et la chair de courge, mélanger. Former les boulettes, placer au centre un cube de scarmoza et renfermer la boulette. Rouler chaque boulette dans la chapelure. Disposer les boulettes sur une plaque de cuisson et verser un filet d'huile d'olive par-dessus.

Étape 2/2

Cuire 15 min. Servir avec des pâtes ou le féculent de votre choix.

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