Patate douce farcie marrons et champignons

Une recette facile et rapide

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"Valeurs nutritionnelles par portion 294kcal 48,2g G 5,6g P 7,1g L"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 piece de douce moyenne (400g environ)

50 grammes de châtaignes cuites

50 ml de crème de soja

1/2 piece d'oignon

50 grammes de champignon

1 c à c de levure maltée


Étape 1/2

Coupez la patate douce en 2 et faites la cuire 45min au four à 200°C. Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans l'huile de coco pendant environ 5min en ajoutant de l'eau si besoin. Ajoutez les marrons emiettez, les champignons et la crème et réservez.

Étape 2/2

Lorsque la patate douce est cuite, creusez-la et versez la farce dessus. Parsemez de levure maltée et enfournez de nouveau 15min. Servez aussitôt.

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