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Patate douce farcie marrons et champignons
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de douce moyenne (400g environ)
50 grammes de châtaignes cuites
50 ml de crème de soja
1/2 piece d'oignon
50 grammes de champignon
1 c à c de levure maltée
Étape 1/2
Coupez la patate douce en 2 et faites la cuire 45min au four à 200°C. Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans l'huile de coco pendant environ 5min en ajoutant de l'eau si besoin. Ajoutez les marrons emiettez, les champignons et la crème et réservez.
Étape 2/2
Lorsque la patate douce est cuite, creusez-la et versez la farce dessus. Parsemez de levure maltée et enfournez de nouveau 15min. Servez aussitôt.
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