Clafoutis aux cerises familial

Clafoutis party

4.5

10 avis

"Qui dit weekend à Céret (Pyrénées-Orientales), dit Fête de la Cerise... et bien sûr "clafoutis party" !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

20 cl de lait

100 grammes de farine

60 grammes de sucre en poudre

60 grammes de cerises dénoyautées

4 œufs

40 grammes de beurre

1 pincée de sel


Étape 1/3

Préchauffez le four à 210°c. lavez les cerises, équeutez-les et égouttez-les. personnellement j'enlève les noyaux...

Étape 2/3

Faites fondre 40 g de beurre. mélangez dans un grand bol farine, le sucre, le sel. incorporez les oeufs un à un puis le lait en continuant de mélanger. ajoutez le beurre fondu.

Étape 3/3

Beurrez un plat, disposez les cerises puis versez la pâte à clafoutis. mettez au four pendant 10 mn à 210°c puis baissez à 180°c et cuisez encore 20 mn.

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