![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2a2a3ef3-3dc4-4d56-b8d7-83f32f299496_jyik3Uj.jpg)
Vraie salade niçoise
Le plat qui fait le plus jaser la communauté gastronomique !
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2a2a3ef3-3dc4-4d56-b8d7-83f32f299496_jyik3Uj.jpg)
Creator
"Salade ou pas salade ? Œuf ou pas œuf ? La salade niçoise fait souvent débat chez les foodistas. À nos risques et périls, voici notre version qui respecte (quand même) les grands fondamentaux : sans riz, sans haricots verts et avec des anchois, s'il vous plaît !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
5 tomates
3 œufs
100 grammes de févettes
2 oignons nouveaux ( petits )
6 anchois
1 gousse d'ail
50 grammes d'olives noires de nice
10 feuilles de basilic
4 c. à s. d'huile d'olive
sel
poivre
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
L'astuce Chefclub
En saison, ajoutez 6 petits artichauts bien frais coupés en dés à votre salade niçoise. Oui, vous pouvez remplacer les anchois par du thon, intégrer des grains de maïs ou ajouter des pommes de terre froides. Mais attention à ne pas recevoir un niçois à votre table ce jour là !
Découvrez aussi
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/50b36665-023d-4e40-80fc-1e286bb2df7a_m7h46WS.jpg)
Gaspacho andalou tomate concombre poivrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/fabd20cd-29f3-45c6-bd2b-3909be6ce777.jpg)
Späetzle maison au pesto de mâche
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/fec8777a-9b84-43b9-85b3-3671f61b4296.jpg)
Pastels au thon et aux poivrons
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/efbdef3a-2fda-470c-8dae-9cdf2770070f_0GtsMhv.jpg)
Cordon bleu au jambon de Bayonne
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/8bb51afb-02c9-45e5-8042-3bef77ae26b5_MfpKzuL.jpg)
Bruschetta maison à l'italienne
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/b1f0a1c9-aaf4-4bc4-8e4d-4a11a6f35e16_TGfBe9z.jpg)
Bruscetta tomates-mozza et basilic
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/6e12143f-1e62-4426-8c98-15bfd160dd25.jpg)
Chakchouka
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4cc7828b-fdad-4e4e-a89e-22b74228c6f1.jpg)
Poivrons grillés aux tomates
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/091a363d-7cd0-4757-a7e8-eb740fd1e556_ZGVU8Sy.jpg)
Tomates farcies végé à l'italienne
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/52a05939-239b-4816-9d24-e3ef5c5571b6_7Mku9y6.jpg)
Gnocchis tomate feta champignons
Salade de riz-Nos autres recettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/2502e951-4a7f-4a9b-a88d-fe1bf56c09a4.jpg)
Salade de riz au thon et aux œufs
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/26e5c6b5-5cb6-4953-b882-df8db5c06870_sESf4iP.jpg)
Salade de riz froide
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a8bd2a48-451e-4dda-bbb0-094d0da01d44_jYdsmLN.jpg)
Salade sucrée salée façon mexicaine
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/38d23981-65f0-421b-9712-8fc29a53ead3_Zu8OaWo.jpg)
Salade d’asperges - riz - saumon et citron
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/cc7be470-bdd3-4db6-8150-af389f3b4d82_XX96OtY.jpg)
Salade de riz à la mexicaine
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/282a2ce6-24fc-4da0-a5cd-d74ef04a326f_WYbBSAe.jpg)
Salade de poisson au lait de coco
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/3f495f12-ec00-4917-a4be-fb29053f0114_dnBuYzA.jpg)
Salade thaï au poulet menthe-citron
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/d23be850-8263-428b-bfda-31abe7ca44ad_4Awjg8P.jpg)
Salade de riz au thon
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/6ff439af-cf28-43e5-946b-a35f314e0336_u2CyGA0.jpg)
Bibimbap végétarien
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/5c903484-6349-48aa-822f-9ac18b26fd2c_VEfyMp0.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères