Petites panna cotta à la mûre et perle du Japon

Un régal

4.7

15 avis

sadysfood

sadysfood

Creator

"Trop mignonnes et délicieuses"



Temps total : 2 heures 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 8 personnes

400 ml de lait

3 c. à s. de sucre

100 grammes de mûres

40 grammes de perles du japon

2 grammes d'agar-agar


Étape 1/4

À feu doux, faites chauffer le lait, le sucre, les mûres pendant 5mn. Rajouter les perles du Japon et l'agar-agar.

Étape 2/4

Tout en remuant, laissez cuire jusqu'à ce que les perles du japon deviennent transparentes.

Étape 3/4

Transvasez dans des moules et mettez les minimum 2h au frigo.

Étape 4/4

Pendant la cuisson, j'ai écrasé les mûres pour avoir une belle couleur violette.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères