Poulet à l'orange

Une recette facile et rapide

4.7

20 avis

"As-tu déjà testé le poulet à l'orange ?"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de blancs de poulet ( coupés en dés )

3 c.à s. de maizena

1 piece de poivron long ( coupé en lamelles ou le légume de ton choix )

120 grammes de riz thaï

10 ml de zestes d'orange

1 cm de gingembre frais râpé

6 c.à s. de sauce soja

6 c.à s. de vinaigre de riz

6 c.à s. d'eau


Étape 1/2

Mélanger le poulet avec la maïzena, réserver. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce ( jus et zestes d'1 orange, 1 cm de gingembre râpé, 1 càs de maïzena, 6 càs de sauce soja, 6 càs de vinaigre de riz, 6 càs d'eau). Réserver. Dans un poêlon, porter à ébullition la sauce puis baisser le feu et laisser mijoter 5 min. Réserver. Dans un wok huilé, faire revenir l'échalote 3 min puis ajouter les lamelles de poivrons. Cuire 10 min et réserver dans un bol.

Étape 2/2

Dans le même wok, faire dorer les dés de poulet. Puis ajouter la sauce, porter à ébullition puis réduire le feu et bien mélanger pour que la sauce enrobe les dés de poulet. Cuire le riz. Dresser l'assiette : disposer le riz dans le fond puis les lamelles de poivron et terminer avec le poulet. Ajouter de la menthe ciselée et des graines de sésame.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères