![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/439db417-3831-4162-8432-4f28a6b3f3e9_kvmPUMJ.jpg)
Tarte tatin à l’aubergine
Tarte tatin
Temps total : 1 heure 45 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces d'aubergine
3 pieces de courgette
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
2 pincées de poivre
600 grammes de tomate
2 pieces d'oignon
1 gousse d'ail
1 c. à s. d'huile
4 c. à s. de pignons de pin
450 grammes de pâte brisée
1 feuille de ciboulette
2 pincées de sel
Étape 1/6
3 pieces d'aubergine - 3 pieces de courgette
Étape 2/6
2 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre
Étape 3/6
600 grammes de tomate - 2 pieces d'oignon - 1 gousse d'ail - 1 feuille de ciboulette
Étape 4/6
1 c. à s. d'huile - 2 pincées de sel - 1 pincée de poivre
Étape 5/6
4 c. à s. de pignons de pin
Étape 6/6
450 grammes de pâte brisée
Découvrez aussi
Tarte tatin salée-Nos autres recettes
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a1c215e4-90fd-4460-b529-10b8208d3351_qW7ZJj5.jpg)
Tatin de Pommes de Terre
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/eef64362-a856-41cd-ae1c-9d0222102295_CnGD1Ia.jpg)
Tatin de pommes-magret fumé
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/66995a47-15f9-4a93-8fb4-2a79377558c4_0wX4rJy.jpg)
Tatin de pommes de terre au cantal
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/6b764553-f59f-458e-bd5f-5aef778d6ea4.jpg)
Tarte tatin tomates mozzarella
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/99b66e84-e7c1-486b-86d8-b1b1132ff396_WN4Pnfp.jpg)
Tatin de tomate
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/6e43d591-6cb8-43ed-8e01-872ddbedb87e_IRvjgAy.jpg)
Tatin oignon rouge et tomates cerises
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/a6b8cca7-89ad-47b7-919f-895cdad2c40c.jpg)
Tarte tatin aux carottes, chèvres frais et miel
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/4a101181-1242-47df-bc92-294f4f8dcf3f_28uq9vt.jpg)
Tatin d’échalotes aux tomates séchées
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/08276204-a801-450e-84f2-6f6f2d537357_DkxMvKR.jpg)
Tarte feuilletée aux oignons rouges, chèvre et truite fumée
![](https://cdn.chefclub.tools/uploads/recipes/cover-thumbnail/e3a9ec9a-eebf-46ed-9202-627073e6e34b_pIv1LOT.jpg)
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères