Poivrons cocotte

En cuisine avec lesplatsdestef !

4.6

6 avis

"Une recette simple à faire chez soi avec peu d'ingrédients."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de riz

1 oignon

200 grammes de lardons

4 oeufs

2 c.à s. de crème fraîche

100 grammes de gruyère ( râpé )

Romarin

Sel et poivre

4 poivrons rouges


Étape 1/4

Faites chauffer le four à 200°. Faites cuire le riz.

Étape 2/4

Découpez le dessus des poivrons, videz des pépins. Placez les poivrons huilés dans un plat et mettez au four environ 15mn. Pelez et émincez l'oignon le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive avec les lardons et le romarin, ajoutez le riz et bien mélanger. Salez poivrez.

Étape 3/4

Sortez les poivrons du four, disposez à l'intérieur le mélange lardons riz, recouvrez d'une cuillère de crème fraîche, de gruyère râpé et cassez un œuf dessus. Remettre au four pour une dizaine de mn, vérifier que le blanc d'œuf soit cuit.

Étape 4/4

A déguster avec une salade ou du riz.

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