Galette de quinoa

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Galette de quinoa aux olives"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

120 grammes de quinoa cuit

2 pieces de carotte

30 grammes d'olives vertes ( ou noires )

80 grammes de blancs d'oeufs

2 c.à s. de son d'avoine

1 c.à s. de graines de lin

1 pincée de piment d'espelette

1 c.à s. d'huile d'olive

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez et râpez vos carottes et versez dans un saladier. Ajoutez le quinoa, les olives coupez en lamelles, les graines de lins, les oeufs et le son et mélangez. Salez, poivrez, ajoutez les épices dont vous avez envie (moi j'ai mis du piment d'Espelette) et mélangez une dernière fois.

Étape 2/2

Formez des galettes avec la préparation et enfournez 20min en les retournant les galettes à mi-cuisson. Dégustez-les aussitôt.

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