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Gâteau au chocolat à la farine de châtaignes
En cuisine avec Jaifaimmaman !
Creator
"Un gâteau au chocolat fondant et ultra gourmand. Pour fêter la fin de la semaine, voici une recette simple, rapide et qui régalera tous les fans de chocolat ! Je suis une vraie accro au chocolat... je crois que ma toute première recette que j'ai maîtrisé enfant était le gâteau au chocolat, et vous ? Ce gâteau contient en effet de la farine de châtaigne pour une texture inimitable !"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
150 grammes de chocolat noir
115 grammes de beurre
120 grammes d'œuf
55 grammes de sucre roux
45 grammes de farine
15 grammes de farine de châtaignes
1 pincée de sel
Étape 1/1
Préchauffer le four à 160°.
Beurrer et fariner votre moule à cake.
Faire fondre le chocolat avec le beurre (je le fais au micro-ondes mais vous pouvez aussi le faire au bain marie).
Mélanger le sucre avec les œufs (sans les blanchir).
Ajouter les farines et la pincée de sel et mélanger.
Ajouter le mélange beurre/chocolat et mélanger à la maryse délicatement et s'arrêter dès que le tout est homogène.
Cuire 20 minutes pour un cœur encore coulant et jusqu'à 25 minutes pour un cake cuit à cœur. Je le fais cuire 22 minutes à la maison !
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