Lasagne aux courgettes à la bolognaise

Pâtes à lasagne pour que ça soit plus gourmand

4.5

15 avis

"Des lasagnes où les pâtes sont remplacées par de la courgette bon j’avoue j’ai quand même mis des pâtes à lasagne pour que ça soit plus gourmand 🤪"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

2 tiges céleri branche

1 carotte

1 échalote

500 grammes de viande hachée

2 tomates

6 c. à s. de concentré de tomates

2 courgettes

500 ml de béchamel

1 boule de mozzarella

1 pincée de sel et poivre

1 c. à s. d'huile d'olive


Étape 1/4

Préchauffez votre four à 180°c. ciselez finement l’échalote, coupez la carotte, la tomate et le céleri branche en brunoise et faites revenir le tout dans une poêle avec un peu d’huile pendant 5 minutes.

Étape 2/4

Ajoutez la viande hachée et le concentré de tomate, salez et poivrez à votre goût. laissez cuire encore 5 minutes. lavez les courgettes puis taillez-les en lamelles d'environ 5 mm dans le sens de la longueur à la mandoline.

Étape 3/4

Disposez une couche de lasagne ensuite des lamelles de courgettes dans le fond d’un plat à gratin puis ajoutez une couche de viande. recouvrez de courgette puis d'une couche de béchamel. recommencez avec lasagnes, courgette, viande, lasagnes, courgette, béchamel jusqu’à épuisement des ingrédients.

Étape 4/4

Terminez par une couche de courgette et de béchamel puis recouvrez de tranches de mozzarella. enfournez pour 30 minutes.

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