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Pavé de saumon en croûte noisettes et parmesan
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Je vous partage aujourd'hui cette recette simple, rapide et hyper bonne. Idéal pour manger du saumon autrement."
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 pavé de saumon
5 grammes de chapelure ( ou flocons d'avoines mixés )
5 grammes de noisettes ( grossièrement concassées )
10 grammes de farine de blé
5 grammes de parmesan ( râpé )
1 c. à s. de jus de citron
1 oeuf
1 c. à c. de sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 200°
dans un premier bol, mélangez la chapelure avec les noisettes concassées et le parmesan.
dans un deuxième bol, battre l'oeuf en omelette. et dans un troisième bol, mettre la farine.
Étape 2/2
Passez la face supérieure du saumon dans la farine, puis dans l'oeuf et dans la chapelure.
disposez le sur une plaque de cuisson. ajoutez sur le pavé de saumon un peu de jus de citron. salez et poivrez.
enfournez pendant 15 minutes. et c'est prêt.
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