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Saumon en croûte de moutarde
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pavés de saumon
20 grammes de son d'avoine
2 c.à s. de moutarde à l'ancienne
1 c.à s. d'estragon
Sel, poivre
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 200°C .Dans un récipient, versez le son d'avoine et la moutarde et mélangez pour obtenir une pâte. N'hésitez pas à utiliser vos mains. Salez, poivrez, ajoutez l'estragon puis mélangez de nouveau.
Étape 2/2
Déposez la garniture sur vos pavés de saumon en appuyant un peu pour que la coûte tienne bien, puis enfournez environ 15min. Dégustez aussitôt.
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