Curry de légumes carotte, poireaux, chou blanc

Recette de Curry de légumes

4.6

15 avis

"Je n’aime pas le chou blanc mais dans cette recette j’ai trouvé ça très bon"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

2 pieces de carotte

1 piece de poireau

150 grammes de chou blanc

1 piece d'oignon

2 c. à s. d'huile d’olive

10 cl de lait de coco

2 c. à s. de curry

100 grammes de riz


Étape 1/5

2 pieces de carotte - 1 piece de poireau - 150 grammes de chou blanc

Couper en petits morceaux les carottes, le poireau et le chou blanc décongelé au préalable.

Étape 2/5

1 piece d'oignon - 2 c. à s. d'huile d’olive

Faire revenir un oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive puis ajouter les légumes.

Étape 3/5

10 cl de lait de coco - 2 c. à s. de curry

Ajouter le lait de coco et le curry et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 4/5

100 grammes de riz

Pendant ce temps, cuire le riz.

Étape 5/5

Une fois les légumes cuits, les mélanger avec le riz et c’est prêt !

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