Spaghettis de courgettes au tofu soyeuse

Une recette végétarienne et légère

4.6

10 avis

"Spaghettis carbo low carb et vege"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

400 grammes de spaghettis de courgettes

80 grammes de protéines de soja texturées (pst)

200 grammes de tofu soyeux

20 grammes de levure maltée

1 piece d'oignon

1 c. à c. de paprika fumé

1 c à c de curcuma

Sel, poivre


Étape 1/2

Faites tremper le soja 10min dans de l'eau. Emincez l'oignon et faites le revenir dans une poêle, puis ajoutez le soja. Mixez le tofu soyeux avec la levure maltée, le sel, le poivre et les épices puis versez la sauce dans la poêle.

Étape 2/2

Faites revenir quelques minutes les spaghettis de courgettes. Déposez-les dans une assiette, versez la sauce par-dessus et dégustez aussitôt.

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