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Salade de papaye verte
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
450 grammes de papaye verte
100 grammes de carotte
2 c à c de sauce nuoc man
1/2 piece de jus de 1/2 citron vert
6 grammes de pâte de tamarin
30 grammes de cacahuètes
Étape 1/2
Épluchez et coupez la papaye en 2. Retirez tous les pépins et râpez-la. Epluchez et râpez les carottes. Prépare la sauce en mélangeant la pâte de tamarin au jus de citron jusqu'à ce que la pâte soit bien diluée.
Étape 2/2
Ajoutez ensuite la sauce nuoc man. Versez la sauce dans un saladier avec la papaye et les carottes. Concassez les cacahuètes et ajoutez-les. Mélangez bien et laissez reposer au frais 1h avant de déguster.
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