Porridge salé butternut et marrons

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

"Valeurs nutritionnelles 277kcal 33,1g G 12,2 P 11g L"



Temps total : 13 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 8 minutes


Ingrédients pour 1 personne

40 grammes de flocons d'avoine

200 ml d'eau

1 oeuf

20 grammes de butternut cuite

20 grammes de champignon

15 grammes de potimarron

1 c.à s. de noisettes

1/2 c à c de 4 épices

1 c à c de cannelle

Sel, poivre


Étape 1/3

Dans une casserole, mélangez les flocons d'avoine avec l'eau, les épices, les marrons et la butternut coupés en morceaux. Faites chauffer à feu moyen pendant 5min, jusqu'à obtenir la consistance qui vous convient.

Étape 2/3

Pendant ce temps, faites chauffer une casserole d'eau. Versez-y un filet de vinaigre d'alcool. Lorsque l'eau frémit, faites un tourbillon avec le manche d'un ustensile de cuisine puis cassez votre oeuf. Laissez cuire 3min.

Étape 3/3

Lorsque votre porridge est cuit, versez-le dans un bol. Ajoutez les champignons coupés en lamelles, les noisettes concassées puis déposez l'oeuf mollet. Dégustez aussitôt.

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