Pâtes aux épinards et pignons de pins

Une recette facile et rapide

4.4

5 avis

"Pâtes aux épinards et pignons de pins"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 1 personne

50 grammes de pâtes crues

200 grammes d'épinards

1 pincée de piment

1 gousse d'ail

20 grammes de pignons

1 c.à s. de pecorino

Huile de coco

Sel, poivre


Étape 1/2

Préchauffez votre four à 200°C et enfournez les pignons 5-10min en surveillant la cuisson. Faites cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de coco et faites revenir l'ail. Ajoutez les épinards, couvrez et faites cuire à feu doux quelques minutes. Ajoutez le piment, salez, poivrez puis ajoutez les pignons sortis du four.

Étape 2/2

Lorsque las pâtes sont cuites, égouttez-les en gardant 2 c.à.s d'eau de cuisson. Versez les pâtes dans la poêle avec les épinards, versez l'eau de cuisson et laissez cuire encore 2-3min. Au dernier moment, ajoutez le pecorino et servez aussitôt.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères