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Assiette de sarrasin
Déjeuner sans gluten
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de sarrasin
4 courgettes
2 tomate
1 ananas
10 grammes d'haricots blancs
1 c. à c. de poivre
2 c. à c. de sel
1 botte de basilic
Étape 1/1
Fais cuire le sarrasin dans l’eau bouillante 10/12 minutes et égoutte
Mixe une tomate ananas avec des haricots blancs cuits, du poivre, du sel et quelques feuilles de basilic
Coupe finement la courgette en tranche et fais revenir dans des épices et condiment type ail et piment
Dresse en ajoutant des feuilles de basilic
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