Foccacia tomates cerises, olives

Foccacia tomates cerises

4.3

10 avis

"La foccacia c’est vraiment une idée que j’adore faire pour l’apéro 🥂 Et l’avantage c’est qu’elle peut se décliner à l’infini !"



Temps total : 1 heure 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 1 heure 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

280 grammes de farine

5 cl d'huile d’olive

150 ml d'eau ( tiède )

1 sachet de levure boulangère

1 c. à c. de sel

herbes de provence

25 olives

10 tomates cerises


Étape 1/2

Mélanger la levure dans l’eau tiède et laisser agir 5 minutes Dans un saladier mettre le sel, la farine, l’huile et rajouter le mélange eau/levure. Pétrir quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser pousser sous un torchon humide, environ 1h dans un four à 30 degrés. .

Étape 2/2

Une fois que la pâte à bien poussée, étaler avec les mains (mettre de l’huile d’olive sur vos mains pour faciliter) sur une plaque allant au four. Faire des « trous » avec vos doigts et remettre une càc d’huile d’olive, parsemer de sel et d’herbe de Provence. Rajouter les olives et tomates coupée en deux. Enfourner environ 20 minutes à 180 degrés.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères