Les crêpes fourrés salés

Ajouter le lait végétal, la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser la pâte à crêpes reposer pendant 30 minutes à température ambiante. Chauffer une poêle à feu moyen-élevé et un peu de beurre ou d’huile.Faire cuire chaque côté de la crêpe pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

Faire chauffer la poêle avec quelques cuillères à soupe d’huile à feu vif, ajouter les épinards. Ajouter les champignons et les faire revenir à feu vif jusqu’à ce que la couleur soit dorée.Ajouter l’oignon. Mélanger les épinards, champignon avec le riz cuit, une pincée d’ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger soigneusement. Mettre 2 à 3 cuillères généreuses de garniture au milieu de la crêpe. Étaler dans le tiers du milieu. Plier les côtés droit et gauche vers le milieu. Et, faire 3-4 plis pour créer un rouleau plat.