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Nems à l'escalope de poulet
En cuisine avec mc-au-naturel !
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Creator
"C’est la deuxième fois que je me prête au jeu pour faire des nems et défi relevé ! La première fois, la farce était bonne , le pliage était approximatif mais la cuisson une catastrophe. Ils ont pour la plupart tous « explosés » durant la cuisson ! Cette fois ci j’avais prévu le coup , je les ai bien laissés sécher 2-3 heures à l’air libre une fois pliés et je les ai frits dans une poêle avec 3-4cm d’huile. On s’est régalés. Et toi, tu aimes les nems ? Avec quelle farce ?"
Temps total : 3 heures 35 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 4 personnes
1 gros oignon ( râpé )
1 gousse d'ail ( râpée )
2 carotte ( râpées )
300 grammes d'escalope de poulet
50 grammes de vermicelles
150 grammes de soja
1 c. à s. de nuoc mam
Gingembre
Sel et poivre
20 galette de riz
Étape 1/3
1 gros oignon ( râpé ) - 1 gousse d'ail ( râpée ) - 2 carotte ( râpées ) - 300 grammes d'escalope de poulet - 50 grammes de vermicelles - 150 grammes de soja - 1 c. à s. de nuoc mam - Gingembre - Sel et poivre
Étape 2/3
20 galette de riz
Étape 3/3
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