Tarte aux prunes rapide

Pour écouler les fruits du verger !

Vos pruniers croulent sous le poids des reines-claudes ? Vous frisez l’overdose de confiture ? Comblez vos envies de renouveau avec cette recette de tarte aux prunes vanillée qui se réalise sans effort !


G

Gwenn_67195

Chef



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de prunes

1 pâte feuilletée

1 demi-citron

2 sachets de sucre vanillé

2 c. à s. de confiture d'abricots

beurre


Ustensiles

1 moule à tarte

1 pinceau


Étape 1/5

Laver et couper les prunes en 2, puis ôter les noyaux.

Étape 2/5

Dans un moule à tarte, poser une feuille de papier sulfurisé, puis déposer la pâte feuilletée par-dessus. Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.

Étape 3/5

Répartir joliment les prunes sur le fond de tarte en les serrant bien. Placer le côté chair vers le dessus.

Étape 4/5

Enfourner 10 min à 240 °C, puis 15-20 min à 175 °C. Quelques minutes avant le terme de la cuisson, sortir la tarte du four. Déposer quelques gouttes de jus de citron, le sucre vanillé et quelques noisettes de beurre sur les fruits avant d’enfourner à nouveau.

Étape 5/5

Une fois la tarte bien cuite, faire fondre la confiture à feu doux. À l’aide d’un pinceau, napper le dessus de la tarte avec la confiture fondue. Découper en 6 parts, et déguster tiède ou froide avec quelques brisures de noix.

L'astuce Chefclub

Pour éviter que le jus des prunes ne détrempe la pâte, recouvrir le fond de tarte d’amandes ou de noisettes en poudre.