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Shop suey au poulet, riz basmati et rougail tomates
Un délice
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
Escalope de poulet
Ail
Gingembre
Sauce soja
Carotte
Poivrons verts et rouges
Champignon
1 oignon
Haricots verts
Sel, poivre
Sauce shop suey ( ou sauce d'huître )
Étape 1/4
Escalope de poulet - Ail - Gingembre - Sauce soja
Découpez les escalopes de poulet en lamelles et mettez les dans un bol avec de l'ail écrasé du gingembre et de la sauce soja. Laissez le mariné le temps de préparer les légumes.
Étape 2/4
Carotte - Poivrons verts et rouges - Champignon - 1 oignon - Haricots verts - Sel, poivre
Découpez les carottes en rondelles, les poivrons en lamelles ainsi que les champignons et coupez grossièrement un oignon.
Étape 3/4
Faites sautez les légumes tour à tour dans un filet d'huile. Faites de même avec le poulet puis, lorsque tout est cuit, rassemblez les dans le wok et bien mélanger quelques minutes.
Étape 4/4
Sauce shop suey ( ou sauce d'huître )
Vous pouvez rajouter à ce moment là de la sauce shop suey ou à défaut de la sauce d'huître.
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