Finger polenta
Bon appétit à tous !
Creator
"C’est l’été et surtout c’est les vacances pour moi 😁☀️du coup je coupe un peu de ma cuisine pour découvrir les spécialités croate ! Entre les photos de vacances, je suis retombée sur cette recette de polenta à picorer parfaite pour l’apéro ou pour un repas d’été. 💛 Si vous avez garder de mauvais souvenirs de la polenta à la cantine, promis que vous allez vite vous réconcilier avec cette version croustillante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieure. Accompagnée d’une sauce ketchup maison. 👌"
Temps total : 3 heures
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de polenta
50 cl d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'herbes de provence
Étape 1/2
1. Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le cube de légumes.
2. Versez en pluie la polenta dans l’eau frémissante et fouettez jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez cuire 2/3 min.
Étape 2/2
3. Versez la polenta dans un plat recouvert de papier sulfurisé sur 2/3cm d’épaisseur. Laissez refroidir 2h à température ambiante.
4. Découpez la polenta en cubes et disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Saupoudrez de sel, poivre, herbes de Provence et faites cuire 25 mn à 180° jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
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