.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
Salade aux croustillants de chèvres chauds
Une recette facile et rapide
Temps total : 28 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 1 personne
4 pieces de pommes de terre grenaille
1 poignée de roquette
1 piece d'échalote rose
1/2 piece de poire
5 filets de magrets de canard séchés au piment d'Espelette
30 grammes de farine
1 oeuf
40 grammes de chapelure
1 filet d'huile d'olive
2 fromages de chèvre
Étape 1/3
4 pieces de pommes de terre grenaille - 1 poignée de roquette - 1 piece d'échalote rose - 1/2 piece de poire - 5 filets de magrets de canard séchés au piment d'Espelette
Faire cuire à l'eau les pommes de terre grenaille. Les laisser refroidir. Préparez l'assiette avec la roquette, quelques pommes grenaille tranchées, l'échalote ciselée, la poire émincée.
Ajoutez les tranches du magret séché.
Étape 2/3
30 grammes de farine - 1 oeuf - 40 grammes de chapelure - 1 filet d'huile d'olive - 2 fromages de chèvre
Préparez une panure anglaise, avec trois assiettes, une avec la farine, une avec un oeuf battu assaisonné y ajouter un filet d'huile, la troisième assiette avec la chapelure. Trempez les fromages dans la farine, puis l'oeuf, puis la chapelure.
Étape 3/3
Faire frire les fromages. Assaisonnez la salade selon vos goûts, ici c'est velours de balsamique et huile de noix bio. Disposez les fromages frits sur la salade.
Salade de chèvre-Nos autres recettes
Salade de boulgour, betterave et crème de chèvre
Salade de chèvre version Automnale
Salade d'automne aux figues
Salade patate douce fromage de chèvre et noix
Salade de patates douces et chèvre
Plat rapide : salade de chèvre chaud
Carpaccio de betterave et fleur d’avocat
Salade d'été aux nectarines, chèvre et filet de saxe
Salade complète colorée blé et patate douce
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères