Soupe à l'oignon

Une recette facile et rapide

4.2

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 233 kcal, 9,6g P, 19,8g G, 12,1g L"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes d'oingons

50 grammes de comté

5 cl de vin blanc sec

250 cl de bouillon de volaille

1/2 c.à s. d'huile d'olive

2 pieces de toast de pain complet

Sel, poivre


Étape 1/2

Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir 15 min dans une cocotte avec l'huile, du sel, du poivre en mélangeant de temps en temps. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Ajoutez le vin, le bouillon et le laurier et laissez cuire 35 minutes à couvert. Précjauffez le four sur la position grill à 170°C.

Étape 2/2

Râpez le comté et répartissez-le sur les rondelles de pain. Enfournez quelques minutes en surveillant bien (ça crame vite! ) jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servez la soupe bien chaude dans des bols et accompagnez-les des croûtons au comté.

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