.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.png?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpeg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
.jpg?ixlib=gatsbyFP&auto=compress%2Cformat&fit=max&q=90)
Flan de légumes estival
Flan
Creator
"Je vous propose cette déclinaison aussi facile à réaliser qu'elle est rafraîchissante."
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de courgette
2 pieces de tomate
4 pieces d'œufs
100 grammes de ricotta
30 grammes de maïzena
40 grammes de lait
1 feuille de menthe ( ciselée )
1 c. à s. de sel
1 pincée de poivre
Étape 3/6
Déposer la garniture au fond d'un moule à cake (ici en silicone 26x10cm).
Étape 4/6
4 pieces d'œufs - 100 grammes de ricotta - 30 grammes de maïzena - 40 grammes de lait
Dans un bol à part, battre les œufs en omelette et mélanger énergiquement en ajoutant la ricotta.
Délayer la maïzena avec le lait, puis ajouter au mélange précédent.
Étape 5/6
1 feuille de menthe ( ciselée ) - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre
Ajouter de la menthe ciselée (soyez généreux), saler et poivrer à convenance.
Verser le flan sur les légumes.
Étape 6/6
Enfourner pour 45 minutes à 200°C (vérifier la cuisson et déposer un papier sulfurisé sur le dessus s'il noircit)
Laisser refroidir avant de déguster.
Clafoutis salé-Nos autres recettes
Clafouti poivron & poulet
Clafoutis olives chorizo poivron
Clafouti butternut, fourme d'Ambert et noix
Clafouti butternut et feta
Clafoutis épinards et bacon
Clafoutis courgettes mozzarella
Clafoutis aux courgettes, feta et petits pois
Flan de carottes au cumin
Clafoutis chorizo courgette parmesan
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères