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Charlotte au chocolat et noix de coco
Un dessert fort en chocolat !
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Creator
"On se retrouve aujourd’hui pour découvrir cette charlotte vraiment trop gourmande. Elle est composé d’un biscuit cuillère au cacao, d’une mousse au chocolat et d’une crème à la noix de coco, le tout recouvert d’une ganache au chocolat noir 😍. J’ai utilisé un cercle de 20cm. La recette est vraiment très très simple à réaliser, alors n’hésitez plus !"
Temps total : 7 heures 50 minutes
Préparation : 35 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 7 heures
Ingrédients pour 4 personnes
140 grammes de farine
40 grammes de cacao non-sucré
150 grammes de sucre
12 œuf
3 c. à s. de lait
200 grammes de chocolat noir
200 ml de lait de coco
200 ml de crème liquide 30% mg minimum
40 grammes de noix de coco ( râpée )
40 grammes de sucre glace
3 feuilles de gélatine
2 paquets de biscuits à la cuillère
Étape 1/4
Étape 2/4
Étape 3/4
Étape 4/4
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