Carpacio - salade de courgettes crues aux amandes - vinaigrette citron

-

4.5

20 avis

"Hier midi, il y avait un pti air chaud des beaux jours et ça m'a donné envie d'un plat estival tout en fraîcheur ! Le carpaccio est recouvert d'un mélange huile d'olive/basilic et de tome de brebis 🧀 La petite touche fraicheur est aussi apportée par la salade de courgettes !"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

1 courgette

1 c. à s. d'éclats d'amandes grillées

1 c. à s. d'huile d'olive

1/2 c. à c. de moutarde

1 jus d'un citron

1/2 c. à c. de sirop d'agave ( ou miel )

2 pincées de sel


Étape 1/6

Recette salade de courgettes : couper en fines rondelles les courgettes puis en julienne

Étape 2/6

Parsemer d'éclats d'amandes grillées ne rajouter la vinaigrette qu'au moment de servir

Étape 3/6

Recette vinaigrette citron :

Étape 4/6

Mélanger l'huile et la moutarde avec un peu d'eau

Étape 5/6

Utiliser le jus de citron comme du vinaigre

Étape 6/6

Rajouter un peu de sirop d'agave ou de miel, sel et poivre

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères