Poulet à l'abricot - romarin - thym

Poulet à l'abricot

4.3

15 avis

"Une recette aux douces saveurs estivales, idéale pour les adeptes du sucré/salé !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

400 grammes de blanc de poulet

1 piece d'oignon

1 filets d'huile d'olive

180 grammes de riz basmati

3 c. à s. de maïzena

400 ml d'eau

15 pieces d'abricots secs

1 feuille de thym

1 feuille de romarin

1 c. à c. de sel

1 pincée de poivre


Étape 1/6

400 grammes de blanc de poulet - 1 piece d'oignon

Couper les blancs de poulet en dés et hacher l'oignon.

Étape 2/6

1 filets d'huile d'olive

Commencer par faire dorer les blancs de poulet dans une poêle huilée puis ajouter l'oignon.

Étape 3/6

180 grammes de riz basmati

Cuire le riz selon les indications du paquets.

Étape 4/6

3 c. à s. de maïzena - 400 ml d'eau - 15 pieces d'abricots secs - 1 feuille de thym - 1 feuille de romarin

Pendant ce temps réaliser la sauce à l'abricot : délayer la maïzena avec l'eau puis ajouter la confiture d'abricot les abricots secs coupées en cubes ainsi que les herbes aromatiques.

Étape 5/6

1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Saler et poivrer à convenance.

Étape 6/6

Ajouter la sauce à l'abricot sur le poulet dans la poêle. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes.

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