Tartine sucrée salée nectarine speck ricotta
Tartine sucrée salée
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"Cette recette simplissime devrait vous ravir : du bon pain grillé, de la ricotta, des tranches de nectarine rôtie et de jambon cru, avec un petit filet de miel et de la menthe fraîche fraîche plus on tient un délice"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 tranche de pain
1/2 nectarine jaune
1 tranche de jambon cru
2 c. à s. de ricotta
1 miel
1 feuille de menthe ( fraîche ou sèche )
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Éplucher (ou pas) et couper votre nectarine en grosses lamelles.
Les faire revenir à feu doux dans un peu d'huile d'olive à la poêle (ou les enfourner quelques minutes à 180°).
Les enrober d'un filet de miel en fin de cuisson.
Étape 2/2
Pendant ce temps, faire griller vos tranches de pain.
Les laisser refroidir, puis y tartiner généreusement de la ricotta. Saler et poivrer légèrement.
Disposer ensuite vos lamelles de nectarine rôtie et du jambon cru de façon alternée.
Saupoudrer d'un filet de miel et de feuilles de menthe avant de déguster.
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