Tarte aux pommes de terre et Comté

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Tarte aux pommes de terre et Comté"



Temps total : 55 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

350 grammes de pâte brisée ( maison )

4 pieces d'oignon

1 boîte de concentré de tomates

2 c.à s. d'eau

200 grammes de comte ( râpé )

5 pieces de pommes de terres moyennes

20 cl de crème fraîche épaisse

1 c.c. de muscade

Sel, poivre


Étape 1/3

350 grammes de pâte brisée ( maison ) - 4 pieces d'oignon - 1 boîte de concentré de tomates - 2 c.à s. d'eau - 200 grammes de comte ( râpé )

Préchauffez le four 180°. Convection naturelle. Etalez la pâte brisée. Garnir d'une fondue d'oignons, diluer la mini boîte de concentré de tomate avec deux cas d'eau, répartir sur les oignons. Parsemez de comté râpé (100 gr).

Étape 2/3

5 pieces de pommes de terres moyennes - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 c.c. de muscade - Sel, poivre

Recouvrir d'une mince couche de pommes de terre tranchées fines et blanchies 5 minutes dans de l'eau bouillante ( il faut ensuite bien les sècher dans un linge) Battre la crème fraîche avec l'assaisonnement et la muscade.

Étape 3/3

Recouvrir les pommes de terre avec cet appareil et parsemez de l'autre moitié de comté. Enfournez 40 minutes et c'est prêt.

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