Flan à la noix de coco

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 189kcal 6,4g G 6,9g P 14,7g L"



Temps total : 24 heures 55 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 8 personnes

4 pieces d'oeuf

80 grammes d'érythritol⁠

200 ml de lait de coco

400 grammes de lait concentré non sucré

100 grammes de noix de coco ( râpée )

5 gouttes d'Arôme coco


Ustensiles

Moule à cake


Étape 1/2

Dans un grand plat à gratin dans lequel rentre votre moule pour le flan, versez de l'eau au 2/3 et enfournez le plat à 180°C. Cela va permettre de cuire le flan au bain-marie. Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la boisson coco, le lait concentré et la noix de coco râpée. Versez dans un moule à cake ou à gratin et déposez dans le grand moule que vous avez enfournez.

Étape 2/2

Faites cuire 45 à 50min en surveillant la cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir a température ambiante puis au frais au moins une nuit. Si vous n'arrivez pas à le démouler, mettez le fond du moule dans de l'eau chaude et retournez ensuite le flan.

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