Falafels à la betterave healthy

Recette facile et rapide

4.6

10 avis

"Falafels à la betterave healthy"



Temps total : 1 heure 52 minutes

Préparation : 2 minutes, Cuisson : 1 heure 50 minutes


Ingrédients pour 10 personnes

200 grammes de pois chiches crus

150 grammes de betterave cuite

1/2 oignon

1/2 bouquet de coriandre

2 gousses d'ail

1/2 c à c de cumin ( moulu )

1 pincée de sel

1 pincée de piment


Étape 1/2

La veille, faites tremper les pois chiche dans un grand volume d'eau. Le lendemain, faites cuire les pois chiche 1h30 a feu moyen. Faites revenir les oignons émincés. Mixez tous les ingrédients ensemble et formez des boules.

Étape 2/2

Enfournez dans un four à 180°C 20min en retournant les falafels au bout de 10min. Servez avec une sauce à base de tahini, de yaourt soja et de citron.

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